Незважаючи на активну пропаганду телебачення тієї ідеї, що зайва худоба – це некрасиво і просто небезпечно для здоров’я, багато дівчат продовжують виснажувати себе дієтами, голодуванням і ретельно рахувати калорії. Але ж давно відомо, що мізерна дієта і відсутність вітамінів в раціоні може привести до втрати волосся. Ламкості нігтів. Випадання зубів.
Навряд чи хто-небудь з нас хоче бути беззубою, з обламаними нігтями, рідкісними тонкими волоссям, але зате худий дівчиною.
Саме тому, редагуючи свій раціон з метою схуднення, слід враховувати і наявність необхідних вітамінів в раціоні, і то чи забезпечить дане блюдо вашу енерговитратність на певний період часу.
Одним з блюд, які відповідають всім перерахованим вище пунктам, вважається цибульний суп для схуднення.
Трохи історії
Класичний цибульний суп є одним з найулюбленіших страв французької кухні. Може бути тому, про приготуванні цієї страви ходять легенди. Згідно з однією з легенд король Франції, Людовик XIV, поїхавши на полювання, виявився в мисливському будиночку. Там він зголоднів, але не знайшов з продуктів нічого, крім цибулі, олії та шампанського. Він перемішав всі ці продукти, і вийшов перший французький цибулевий суп.
Так само, достеменно відомо, що дане блюдо було одним з найулюбленіших супів великого Олександра Дюма – батька. Він навіть увічнив його у своїй книзі «Великий календарний словник. У його варіант приготування входять хлібні грінки або Суриков, які відсутні в варіанті дієтичного цибулевого супу.
Переваги супу цибульного для схуднення
Простий у приготуванні.
Вимагає невеликого набору з недорогих продуктів.
Ситний, але низькокалорійний.
Корисний для здоров’я.
Допоможе позбутися з проблем шлунка і кишечника.
Спалює більше калорій, ніж містить.
Цибулевий суп – це національне французьке блюдо, яким жителі це країни дуже пишаються. Подається такий суп в горщиках.
Крім іншого, існує думка, що дане блюдо здатне не тільки подарувати вам струнку фігуру, але так само має і омолоджуючий ефект. Офіційна медицина, стверджує, що це не більше ніж міф, хоча будь-яких досліджень з даного питання не проводилося. Однозначно можна сказати лише одне – правильне харчування сприяє збереженню молодості і краси. А цибульний суп – блюдо абсолютно правильне з точки зору дієтології.
Рецепт супер жиросжигающего французького цибулевого супу.
Складові:
6 цибулин. Підійде звичайний ріпчаста білий лук.
Капуста білокачанна.
Півлітра води.
100 мл молока.
50 г топленого вершкового масла.
Сир твердих сортів.
Сіль, спеції за смаком.
приготування:
Цибулю дрібно нарізати або натерти на тертці.
На сковороді розтопити масло. Викласти цибулю. Пасерувати на повільному вогні, постійно помішуючи, до тих пір, поки він не стане золотистим.
Закип’ятити воду.
В казанок викласти цибулю, капусту, залити окропом, додати спеції і сіль.
Підігріти вершки. Вилити їх у суп.
Духовку розігріти до 180 градусів.
Поставити в духовку нудитися на 3-4 години на повільний вогонь.
Посипати сиром за 20 хвилин до готовності.
Другий варіант приготування цибульного супчика для схуднення. Фінський.
Складові.
Півкілограма білокачанної капусти.
Корінь селери.
Цибуля ріпчаста. 3 шт.
Помідор середнього розміру. 1 шт.
Морква 1 шт.
Червоний перець. 1 шт.
Голівка часнику.
М’ясний бульйон. Переважно курячий. 1 літр.
5 грам базиліка.
Сир плавлений. 2 ст. ложки.
Сіль, червоний перець.
приготування:
Цибулю нарізати кільцями або натерти на тертці. Підсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
Капусту, перець, моркву і селеру подрібнити в блендері. Потім додати в цю масу часник. Помідор, попередньо очищений від шкірки. Ще раз все подрібнити.
Пюре викласти в каструлю. Залити бульйоном.
Додати цибулю. Варити на повільному вогні до кипіння.
Як тільки суп почне закипати – додати сир плавлений.
Спеції додати за смаком. Варити до готовності.
Третій рецепт приготування цибулевого супу для схуднення. Боніфачо.
Складові:
Ріпчаста цибуля. 6 шт.
Пучок кропу.
Лимон невеликого розміру.
Сіль, спеції.
Селера.
Щавель.
Часник або сіль зі смаком часнику.
Вершки або знежирений йогурт.
приготування:
Розрізати цибулини на дві частини. Натерти часником, або сіллю з часниковим смаком
Поставити цибулину в мікрохвильову піч для запікання. Час і температура вибивається індивідуально.
Потім, всі інгредієнти опустити холодну воду.
Додати сіль перець за смаком.
Готовий суп подрібнити за допомогою блендера.
Заправити вершками або знежиреним йогуртом.
5 важливих фактів, про які ви не знали
Смак даного продукту, прямо скажемо – на любителя. Крім цього, як і на будь-який монодиете – велика ймовірність того, що до її закінчення ви дивитися на нього не зможете. Рішенням може стати трохи змінювати варіанти супу – благо їх безліч. І цибуля все ж краще терти на тертці, а не нарізати. В цьому випадку консистенція його буде більш приємною. Хоча. Тут, як то кажуть – у кожного свій смак.
Схуднути на такій дієті можна на десять кілограм, а можна втратити все пару. Все залежить від індивідуальних особливостей організму
Найкраще сидіти на такій дієті влітку
На даній дієті можна сидіти максимум 10 днів. В іншому випадку ви ризикуєте заробити печію. Необхідно зробити перерву. Мінімум місяць. Потім, при необхідності, можна повторити дієту, або вживати суп в якості окремого страви в тому випадку, якщо він припав вам по – смаку.
Так само, щоб цибуля і плавав в супі, можна подрібнити його за допомогою блендера.
Дієта, основною стравою якої, є цибульний суп
Ефект від дієти досить швидкий, але не слід забувати про те, що за балансом і правильністю свого харчування слід стежити постійно, а не тільки, коли хочеться підготуватися до пляжного сезону або влізти в улюблені джинси. В іншому випадку, кілограми повернуться дуже швидко.
Суть дієти полягає в тому, що на сніданок, обід і вечерю ви їсте цибульний суп. Так само, дозволяється їсти суп при появі почуття голоду. У перший день, крім цибулевого супу, можна з’їсти трохи фруктів.
Крім лука, сидячи на такій дієті дозволено вживати свіжі овочі, рис, фрукти, свіжоприготовані соки, відварене м’ясо або рибу.
Дозволені всі види фруктів. Крім банана. У другий день додаємо до основної страви овочі, в тому числі трохи картоплі відвареного. Третій день можна фрукти овочі, крім картоплі та бананів. У четвертий і п’ятий день можна трохи відвареної курячої грудки або яловичини. У шостий і сьомий день можна овочі фрукти і рис. Знову ж – виключені банани і картопля
Суворе табу на протязі дієти накладено на хліб, алкоголь, швидкі вуглеводи (цукерки, печиво, продукти, що містять цукор).
Так само, заборонено вживати газовану воду.
Обов’язковою умовою є вживання від 2до 2,5 літрів води в день.
Дієта з цибульним супом за тривалістю триває один тиждень. Вживати його можна в необмежених кількостях. Їсти можна як холодним, так і в гарячих.
