Маньчжурський горіх – кровний родич волоського горіха, з більш твердою шкаралупою і меншим розміром горіха, він більш холодостійкий і адаптований до нашого клімату. Висотою дотягується до десятого поверху, радує розлогою пишною кроною, а з твердої деревини можна робити меблі і вироби різні. Прийшов цей горіх, як це зрозуміло з назви, з Маньчжурії (область Китаю), поширений на Далекому Сході і Корейському півострові. Можна його виростити і в Підмосков’ї, він цілком буде плодоносити років до двохсот п’ятдесяти.
Користь листя горіха
Про корисність його ходять чутки. Це природний антибіотик, а також потужне протимікробний засіб з усіх відомих рослин. Фітонциди, що вивільняються в повітря цим деревом, проводять колосальну роботу по очищенню атмосфери, крона вловлює газ і пил, пари ацетилену і бензину, його можна і потрібно садити в містах. Не дарма багато помічають, що під покровом цього дерева легше дихати – юглон, що виділяється маньчжурським горіхом, володіє сильними бактерицидними властивостями і благотворно впливає на роботу органів дихання.
Крім юглон і різних ефірних масел, листя також містять кумарини (еллаговую кислоту), флавоноїди (авикулярин, югланін, 3 – арабінозід кверцетину, гіперозид, 3 – арабінозід кемпферола), галловую і кавову кислоту, інозит (він же і м’язовий цукор), що відноситься до вітамінів групи в і бере участь в процесах перенесення жиру, а також знижує холестерин в крові. До речі, помічено, що якщо перед важкою роботою свіжим горіховим листом натерти долоні рук, це захистить в якійсь мірі від утворення мозолів.
Користь ядерець горіхів, кори і шкаралупи
Самі горіхи надзвичайно смачні і корисні. Але і калорійні – сидять на дієті захоплюватися не варто – жирне масло становить понад сорока відсотків. А ось сердечникам і атеросклеротики треба їсти їх побільше – маньчжурський горіх являє собою просто криниця всіляких корисних жирних кислот: ліноленової, олеїнової, пальмітолеіновой, лінолевої, олеїнової, пальмітинової, стеаринової, лауриновой, миристиновой, арахіновою.
Містить горіх також багато стероїдів (ситостерину), бета-ситостерол, хинонов (глюкозид альфа-гідроюглона), багатий лимонної і яблучної кислотами, містить галловую кислоту і похідні пирогаллола. Вітаміну С найбільше міститься в зеленому, чи не зрілому горісі (причому стільки ж, як і в ягодах шипшини). Присутні в ньому вітаміни В1, В2, РР, бета-каротин.
У зелених околоплодников містяться гідроюглони, що надають даному горіху ранозагоювальні і протимікробні властивості і сприяють лікуванню шкірних захворювань (фурункули, короста, вугрові висипання, екземи, псоріаз). Ванночки з відварів молодої кори рятують від ревматизму, а луб використовується як відмінне болезаспокійливу і ранозагоювальну.
В далекосхідної медицині відвар з кори і шкаралупи горіха, а також витяг з горіхового листя використовують проти запальних процесів в ротовій порожнині. А завдяки тому, що в шкаралупі міститься до 30% дубильних речовин, її відвар також застосовується від розладів шлунку і кишечника. Втім, в недозрілих околоплодников теж багато дубильних речовин – до 14%.
Найстойка маньчжурського горіха від різних захворювань
Широке поширення знайшла настоянка маньчжурського горіха на спирту в якості загального тонізуючого, що зміцнює, підвищує імунітет, бактерицидного і противірусного, противосклеротического кошти. Вона має болезаспокійливу, тонізуючу, ранозагоювальну, в’язким, спазмолітичну і Протигельмітний дією.
Настоянка надзвичайно корисна при хворобах щитовидної залози, так як шкаралупа горіха містить в собі велику кількість йоду, так що цілком природно, що вживання її всередину прибирає дефіцит йоду в організмі.
При дисфункції щитовидної залози, починають пити з 5 крапельок на півсклянки води натще. На наступний день п’ють вже 10 крапельок. Таким чином, щодня додають на п’ять одиниць, доходять до однієї чайної ложки на 250 мл теплої води. П’ють двічі в день, курс лікування може зайняти від півроку до року (за схемою: три тижні пити, десять днів відпочивати).
Настоянка має судинорозширювальну дію, знімає спазми судин. Укупі з знеболюючим і кровоспинну дію, вона незамінна для дівчат, які страждають від хворобливих і сильних менструацій. Чайна ложка настоянки на 250 мл теплої води і гаряча грілка на ноги цілком може замінити прийом несильних знеболюючих. Також застосовується настойка і при гемороїдальних кровотечах.
Настоянка шкаралупи горіха маньчжурського сприяє утворенню кров’яних тіл, вона ефективна не тільки при анемії, але і зниженому тиску, ішемічної хвороби серця. Також відновлює нормальний рівень цукру і метаболізм, що дуже до речі для діабетиків.
Китайська медицина встановила протираковий ефект маньчжурського горіха. Спиртова витяжка з горіховою шкаралупи призупиняє ділення ракових клітин і викликає їх загибель. Настоянка позитивно впливає на лікування будь-яких форм онкологічних захворювань: як злоякісних, так і доброякісних, різні фіброми, ліпоми, кісти і поліпи.
Протиракову дію обумовлено невеликим, але помітним вмістом в горісі алкалоїдів, переважно югландіна. Для позбавлення від пухлин починайте прийом з половини чайної ложки настоянки, збільшуючи поступово до трьох ложок. Пити кілька разів в день обов’язково натщесерце маленькими ковточками. Курс становить від півроку до одужання з перервою в десять днів після кожних трьох тижнів прийому ліків.
Відомий його протигельмінтний ефект, на думки деяких натуропатів, настоянка може вивести до ста видів паразитів. Вранці і ввечері слід випивати по 2 чайних ложки спиртової настоянки, розбавивши 250 мл теплої води (можна підсолодити чайною ложечкою меду). Пити курсом: три тижні прийому – десять днів перерву, і так від півроку до року, з огляду на, що настоянка знищує тільки розвинулися гельмінтів і паразитів на проміжних стадіях, але не личинок. Проти загальної інтоксикації через загибель величезної кількості гельмінтів і мікроорганізмів потрібно пити гарбузовий сік. Це допоможе вивести токсини з організму, а також багато в чому посилить протиракову дію настоянки.
Як приготувати настоянку
Настоянка маньчжурського горіха готується дуже просто: приблизно 2 літри спирту (можна і горілку, але чим вище градус, тим краще), близько 100 штук горіхів (краще зелених). Горіхи потрібно пропустити через м’ясорубку і залити їх спиртом. Поставити заготовку в прохолодне темне місце на місяць, потім віджати і зберігати в холодильнику, поступово приймаючи максимально 3 ч.л.
Для зовнішнього застосування можна приготувати масляну настоянку з маньчжурського горіха: 50-60 м зеленого листя настояти в 300 р нерафінованої соняшникової олії, тримати в погребі 2-3 тижні, потім віджати, застосовувати його як цілющу мазь для загоєння опіків, обморожень, ран і проти шкірних захворювань.
Протипоказання
Як і у всього на світі, у цій настоянки є протипоказання: годуючим матерям і вагітним її не можна вживати, при гастритах і виразках, цирозі печінки, хворим з підвищеним рівнем протромбіну теж вживати не можна. Може бути індивідуальна непереносимість. Так як це дуже потужне протимікробний засіб, воно пригнічує і корисну мікрофлору кишечника. Для уникнення дисбактеріозу, посилено пийте кисломолочні продукти: кефіри і бифидосодержащие йогурти.
