У літній період однією з найоптимальніших і швидких, щоб привести себе в порядок до пляжного сезону, можна назвати полуничну дієту. На цю дієту потрібно сідати, як тільки з’являються перші ягідки суниці.
А ще це дуже смачно і корисно, але є і протипоказання для людей з деякими хронічними захворюваннями. Також необхідно зауважити, що повтор полуничною дієти можна робити не раніше через 2 місяці.
В основному дієти базуються на використанні в їжу прісних і не смачних продуктів, але полунична дієта відрізняється тим, що головним інгредієнтом повинна бути полуниця.
Ви запитаєте: чому саме ця дієта? Та тому, що при використанні її ви втрачаєте 3 кг за 4 дні і зовсім без зусиль. А ще, тому що полуниця багата на вітаміни, фолієву і саліцилову кислоту, а ще в полуниці є велика кількість фруктових антиоксидантів. Вчені довели, що коли їсти полуницю день у день, то можливо знизити артеріальний тиск, поліпшити роботу серця і допомогти організму в очищенні нирок і жовчного міхура.
Полуничну дієту пропоную нам в двох різних варіантах. Перший це використання полуниці з іншими, не менш, корисними продуктами, і другий це використання тільки полуниці. І той і інший варіант правильний, тому розглянемо обидва варіанти.
Перший варіант полуничною дієти: зразкове меню
День 1.
- Сніданок: салат з 350 г полуниці, одного яблука, банана, 100 г натурального йогурту, чайна ложка натурального меду.
- Перекус: 100 г полуниці з шматочком житнього хліба грубого помелу.
- Обід: свіжий салат з овочів заправлений оливковою олією, 200 г полуниці і грейпфрутовий сік.
- Перекус: натуральний йогурт, 100 г полуниці.
- Вечеря: 300 г овочів приготованих на пару, 100 г полуниці, свіжовичавлений апельсиновий сік.
День 2.
- Сніданок. 50 г сиру, полуниця 300г, пів чайної ложки меду на чашку зеленого чаю.
- Перекус: апельсиново-полуничне пюре: на 100 г полуниці, 100 г апельсина з додаванням 1 чайної ложки натурального меду. Збити в блендері і при необхідності трошки розбавити соком апельсина.
- Обід: склянка свіжих ягід полуниці і овочевий суп. Для приготування супу нам необхідно взяти морква, картопля, цибуля, стебло селери, 1 столова ложка борошна, вершкове масло, сіль і 1 л бульйону. Лук і всі овочі подрібнити невеликими шматочками. Взяти вершкове масло і розтопити його на сковороді, після Дода морква, цибуля, селера і трошки прожарити з додаванням борошна. Бульйон прогріти, додати овочі з сковорідки і картопля і трошки посолити на свій смак. Варити суп необхідно 30 хвилин для того щоб всі овочі варилися і добре збилися в блендері. Дозволити супу охолонути і приступити до збивання супу в пюре блендером. Якщо немає блендера, але дуже хочеться приготувати суп-пюре, можна як альтернативу застосувати знаменитий «дідівський спосіб» із застосуванням дрібного сита. В сито викласти суп і протерти його. При подачі прикрасити петрушкою і приготувати сухарики з хліба грубого помелу.
- Перекус: полунично-молочний коктейль. На 100 мл молока, 100 г полуниці і половина ложки меду. Збити блендером.
- Вечеря: свіжий салат з 200 г капусти, жовтого і червоного болгарського перцю, помідори, огірки та 100 г полуниці. Соус з натурального йогурту і 2 чайних ложки сиру, невелика кількість солі і перцю.
День 3.
- Сніданок: мюслі з полуницею 300 м
- Перекус: полуничний желатиновий десерт.
- Обід: тріска на «подушці» з полуниці і 300 г і свіжовичавленого соку з ананаса.
- Перекус: полуничний йогурт 100 м
- Вечеря: свіжий салат з авокадо і полуницею 300 г. Для приготування необхідно цибулю порізати тоненькими кружальцями і замаринувати в невеликій кількості лимонного соку з дрібкою солі. Авокадо, огірки, полуницю порізати невеликими скибочками. Перекласти всі інгредієнти в салатник, додати мариновану цибулю і перемішати.
День 4.
- Сніданок: хліб грубого помелу з скибочкою сиру і свіжою полуницею 100 м
- Перекус: маринована полуниця з бальзамічним уксусом100 р Для приготування необхідно добре вимити полуницю, від’єднати плодоніжки і перекласти в миску. Залити полуницю бальзамічним оцтом і цукром, акуратно перемішати і залишити на 30 хвилин
- Обід: тушковане на пару овочеве асорті з полуничним соусом 300 м
- Перекус: полуничним йогуртом 100 м
- Вечеря: салат з спаржі з полуницею і грудинкою індички 200г. Для приготування необхідно полуницю очистити від плодоніжок, вимити, порізати невеликими шматочками. Спаржу очистити, вимити і варити в підсоленій воді 5 хв. Порізати кружальцями. З огірка зняти шкірку і розрізати на тоненькі невеликі скибочки. Грудку порізати тонкими смужками. Всі інгредієнти змішати і заправити соусом з бульйонні кубики, який розвести в води з додаванням лимонного соку і оливкового масла. При бажанні для декору і смакових якостей використовувати кедрові горішки.
Другий варіант дієти
Полуниця в неймовірних кількостях (скільки хочеться – стільки й дозволено їсти), але при цьому вживати також зелений чай або мінеральну воду. Але в такому випадку, скоріше за все, як тільки ви повернетеся до звичайного раціону харчування, вага теж повернеться до вас, так як при використанні в раціон тільки полуниці ви і отримуєте всі корисні речовини від неї, але все ж полуниця не має всіх-всіх- всіх речовин.
УВАГА: Потрібно вибирайте тільки екологічно чисту полуницю, щоб уникнути шкоди від пестицидів. А також, якщо приймаєте вітамін С в таблетках або уколах, то під час полуничної дієти необхідно припинити це робити, так як полуниця дуже багата на вітамін С і надлишки його в організмі може привести до шкоди для організму. Це може бути як звичайна нудота, так і камені в нирках, діарея, гастрит або загальне нездужання організму.
