Все про цибулинні: джерело вітамінів або просто відходи?
Кожна господиня практично щодня в приготуванні страв використовує ріпчасту цибулю. Про його корисні властивості можна говорити дуже багато, а ось про користь цибулиння знають далеко не всі. Саме тому найчастіше вона виявляється в сміттєвому відрі.
Цибулиння і її користь.
У лушпинні цибулі міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Знаючі люди застосовують її не тільки для фарбування яєць на Великдень, а й з успіхом використовують у народній медицині. Її склад надзвичайно багатий:
вітамінами груп В, С, Е та інших;
кремінної кислотою;
антиоксидантами;
мікро і -макроелементамі.
Завдяки такому набору цілющих речовин напої з цибулиння широко застосовують для:
підтримки і лікування серцево-судинної системи;
зміцнення імунітету;
для лікування простудних та інфекційних захворювань;
для лікування шкірних попрілостей і подразнень;
для лікування ран, оскільки має антисептичні властивості;
застосовується як полоскання при ангіні або стоматиті.
Крім застосування в якості лікарського сировини, відваром цибулиння можна фарбувати волосся. Вона не тільки додасть гарний золотавий відтінок, але і зміцнить волосся і допоможе позбутися від лупи.
Приготування цибульного відвару досить просто: в пропорції 1 до 10 береться цибулиння і вода, кип’ятити протягом 10 – 15 хвилин, проціджують і відвар готовий до вживання. Його можна вживати як в чистому вигляді, так і в якості харчової добавки в суп або чай, на смак. Регулярне вживання цього відвару допоможе гіпертонікам тримати в нормі тиск, також воно є хорошим сечогінним і жовчогінним засобом.
Вчені своїми дослідженнями довели, що в лушпинні цибулі міститься вельми цінну речовину – кверцетин, який призупиняє прогресування раку крові, а також пухлини в грудях. Завдяки йому ракові клітини гинуть, а пошкоджені одужують.
Дуже добре відвар цибулиння допомагає при лікуванні алергії в будь-яких проявах, а також бронхіальної астми.
Рецепти застосування.
Існує маса рецептів приготування цілющих відварів і настоїв, головна складова яких – лушпиння від цибулі.
Відвар проти алергії.
Як ліки від алергії можна приготувати звичайний цибульний відвар, як говорилося вище: 1 жменя лушпиння, вода додається в залежності від бажаної концентрації. Кип’ятиться приблизно хвилин 10 – 15, проціджують і можна пити. Довше двох днів такий товар зберігати не рекомендується, краще кожен раз готувати свіжий.
Полоскання при захворюваннях слизової в ротовій порожнині.
Свіжим відваром цибулиння полоскати рот тричі на день протягом 8 – 10 днів. Він робиться так: лушпиння подрібнити і на півлітра води покласти 3 – 4 ложки сировини. Після цього прокип’ятити суміш і дати настоятися. Вийде настій досить сильної концентрації.
Лікування грибка ніг.
Цей настій краще робити на горілці. У пропорції 1 до 6, настоюється близько 7-8 днів. Ноги протирати кожен день по кілька разів, поки хвороба не пройде повністю. Це засіб дуже добре підійде і для профілактики грибка. Його можна взяти з собою на відпочинок, що особливо актуально в жарку пору року.
Цибулиння як відхаркувальний засіб.
Відвар робиться стандартним способом, приймається по 150 гр. кілька разів на день за півгодини до прийому їжі. Відвар необхідно готувати кожен день свіжий. У комплексі з компресами і інгаляціями, цей відвар може допомогти позбутися навіть від застарілого бронхіту.
Настоянка для лікування атеросклерозу.
1 столову ложку лушпиння потрібно залити склянкою окропу і настоювати протягом 2-4 годин. Процідити і приймати таким чином: 1 чайна ложка настою змішується зі столовою ложкою рослинного масла, соняшникової або оливкової. Приймати по кілька разів на день. Приблизний курс лікування 8-10 днів.
Настоянка для лікування циститу.
Цією недугою найчастіше страждають жінки, але від нього можна позбутися, якщо скористатися лушпинням цибулі. 20 грам сировини залити 1, 5 склянками води і потомить на повільному вогні протягом півгодини. Зняти посуд з вогню, укутати теплим рушником і дати настоятися протягом години. Після цього процідити і приймати в теплому вигляді по 1/3 склянки 3 рази на день.
Відвари і настої з лушпиння можуть добре допомогти при схудненні. Зниження ваги в даному випадку йде завдяки тому, що цей продукт має послаблюючу і сечогінну властивість. До того ж він виводить з організму всі шлаки. Якщо відвар для кого – то занадто міцний, його можна розбавляти водою або чаєм, тут головне – регулярність прийому.
Лушпиння цибулі з великим успіхом використовують і в косметології, особливо в догляді за волоссям. Як було вже сказано вище, цей продукт позбавляє від лупи, лікує жирну себорею, нормалізує роботу сальних залоз, запобігає випаданню волосся.
Відвар проти випадіння волосся.
При випаданні волосся робиться відвар з листя дуба і лушпиння цибулі. На 1000 мл. води береться по 2 столові ложки сухого продукту. Після закипання млоять на повільному вогні протягом 40-50 хвилин. У теплому вигляді відвар щодня втирається волосся протягом трьох тижнів.
Для профілактики випадіння волосся.
Щоб уникнути втрати своєї шевелюри, особливо якщо до цього є схильність, необхідно приготувати відвар з березового листя і лушпиння. За 10 грам сировини заливають 1,5 склянками води і протягом 10 хвилин кип’ятять на вогні. Потім остуджують, проціджують через марлю і обробляють коріння волосся. Цей відвар відмінно їх зміцнить і врятує від випадання.
Лосьйон для зміцнення волосся.
5 – 6 столових ложок свіжої подрібненої кропиви, 3 столові ложки лушпиння, 5-7 бутонів подрібненої гвоздики заливається спиртом, змішаним з водою в пропорції 0,5 до 1 (пол – склянки води і склянку спирту). Ця суміш настоюється в темному місці протягом 2-3 тижнів. Застосовується перед кожним миттям волосся таким чином: наноситься по всій довжині на 2 години.
Використання цибулиння в фарбуванні волосся.
Щоб надати волоссю красивий золотисто – каштановий колір буде потрібно більш концентрований відвар. Для цього сировини береться трохи менше половини каструлі, воно нудиться на повільному вогні близько півгодини, остуджують і проціджують. Процедура фарбування виконується на чистих, трохи вологому волоссі. Час тривалості фарбування залежить від початкового кольору волосся і від бажаного результату, від 1 до 2 годин. Після чого волосся потрібно ретельно промити теплою водою. Великий плюс такого фарбування це те, що відвар не сушить і не псує волосся. Щоб зберегти бажаний колір, процедуру потрібно проводити раз в 2 тижні.
Цибулиння в кулінарії.
Цей продукт давним-давно використовується господинями в якості природного барвника для яєць на свято Пасхи. А ще його додають в бульйони для додання золотистого апетитного кольору.
Мінуси цибулиння.
Як і будь-який продукт, вона має і протипоказання. Її не рекомендується використовувати людям c гострими захворюваннями органів травлення і нирок, а також особам з підвищеним згортанням крові, оскільки кверцетин сприяє ще більшому загусанню крові. Найкраще – це отримати консультацію свого лікаря, перш ніж займатися лікуванням.
Великим плюсом цієї сировини є безсумнівна користь людському здоров’ю, а також той факт, що ліки і косметичні засоби нічого не коштуватимуть. Цей унікальний цілющий продукт повинен зайняти гідне місце в скарбничці здоров’я у кожної господині.
